據(jù)報(bào)道，近日，有重慶網(wǎng)友稱，使用張小泉斬骨刀時斷裂。張小泉客服回應(yīng)稱，正常使用不會出現(xiàn)問題，如情況屬實(shí)可為顧客做退換處理。此前，張小泉曾因“菜刀拍蒜時斷裂”引發(fā)輿論關(guān)注。

天眼查App顯示，張小泉股份有限公司成立于2008年9月，法定代表人為張樟生，注冊資本1.56億人民幣，由杭州張小泉集團(tuán)有限公司、杭州嶸泉投資合伙企業(yè)(有限合伙)等共同持股。

值得一提的是，不久前，該公司已申請“一種復(fù)合鋼、刀具及其制備方法”專利，復(fù)合鋼包括硬鋼層及韌鋼復(fù)合層，具備高硬度、高耐磨性及高耐腐蝕性，能保證刀刃部分具備高硬度的性能，將第一韌性鋼與第二韌性鋼交替疊合而成的韌鋼復(fù)合層設(shè)置于硬鋼層的兩側(cè)，能使復(fù)合鋼保持良好的韌性和延展性，解決了刀具受橫向沖擊容易斷裂的問題。

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