3月29日，浙江杭州。杭幫菜泰斗胡忠英大師說：“杭幫菜一直在國內(nèi)各種比賽中屢屢獲獎，曾經(jīng)取得最高分的好成績。但是，杭幫菜選料講究，烹飪也有技巧和難度，不是每家店都能燒得好。有的餐廳雖然在做杭幫菜，但是燒法和用料都不對。”杭州市商務局召開了“推進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展宣傳工作專題會議”，會上特別提出，將組織制定杭幫菜菜系標準，并對主導制定完成杭幫菜國際標準的單位給予不高于100萬元的一次性獎勵。

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