你聽說(shuō)過(guò)樺樹茸嗎?據(jù)說(shuō)這是一種可以降三高、抗腫瘤的“養(yǎng)生神藥”。

中國(guó)有“民以食為天”的說(shuō)法，在健康養(yǎng)生上亦是如此。對(duì)于各類滋補(bǔ)的食藥材，國(guó)人往往抱著“有病治病沒(méi)病強(qiáng)身”的想法。因此，每隔一段時(shí)間，你就能見到或是聽到新的“養(yǎng)生主角”，比如樺樹茸。

南方人或許對(duì)樺樹茸很陌生，因?yàn)檫@是一種生長(zhǎng)于白樺樹上的藥用真菌，我國(guó)東北有少量分布，更多的則是在俄羅斯西伯利亞一帶。

浙江醫(yī)院中藥房主任萬(wàn)曉青主任中藥師介紹，樺樹茸別名樺褐孔菌，也叫樺褐靈芝，也是野生靈芝的一種。近年有少量藥理研究報(bào)道樺褐孔菌含有大量的抗癌、降血糖、降血壓、降血脂、復(fù)活免疫作用的植物纖維類多糖體，可以提高免疫細(xì)胞的活力，抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散和復(fù)發(fā)等，生活中是有腫瘤病人、糖尿病人在使用，但嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，樺樹茸尚無(wú)臨床明確驗(yàn)證。

目前網(wǎng)上關(guān)于樺樹茸的資料信息并不多，對(duì)其醫(yī)學(xué)價(jià)值的描述多來(lái)源于我們的鄰國(guó)俄羅斯。亦有報(bào)道稱“俄羅斯藥委會(huì)批準(zhǔn)允許將白樺茸用于癌癥藥物的開發(fā)和利用”，但這一說(shuō)法記者尚未找到準(zhǔn)確來(lái)源。

但一些商家利用信息不對(duì)等，宣稱樺樹茸擁有“激活胰島、改善血糖功效，長(zhǎng)期飲用無(wú)需再服藥”的優(yōu)點(diǎn)，并借此把樺樹茸價(jià)格往上炒，也吸引了許多人特別是三高人群的注意。

事實(shí)上，對(duì)于樺樹茸的許多藥理研究仍處在起步階段，對(duì)于其更具體的作用機(jī)制的研究也需要科學(xué)家進(jìn)一步研究探討。

“作為一種有一定藥用價(jià)值的真菌，它有一定的好處，但絕對(duì)不能當(dāng)作藥品，甚至因?yàn)樗袛嗌踔练艞壏帲瑢?dǎo)致養(yǎng)生不成反而傷身的后果。”萬(wàn)曉青認(rèn)為，樺樹茸就好比前些年忽然爆火的瑪咖，即有一定的保健作用，但市面上對(duì)其的介紹往往夸張出位，營(yíng)銷比重較高。而此類產(chǎn)品若能讓你覺(jué)得服用后立竿見影，則要考慮其成分中是否有違規(guī)添加了。

在她看來(lái)，關(guān)注健康是好事，但養(yǎng)生本身是一門復(fù)雜的學(xué)問(wèn)，要講求法于陰陽(yáng)，和于術(shù)數(shù)，食飲有節(jié)，起居有常，不忘作勞，形神共養(yǎng)。同時(shí)，補(bǔ)品不能代替藥品。

“隨著科技的發(fā)展，食品中的功能性成分會(huì)被不斷挖掘，需要人們提高認(rèn)知水平理性看待，其實(shí)青菜蘿卜也可以被證實(shí)擁有多方面的食療功效，不管是瑪咖還是樺樹茸，這些只是一種新資源食品，一種農(nóng)產(chǎn)品，合理食用就好。”萬(wàn)曉青總結(jié)道。(商報(bào)記者 陳敏娜 通訊員 王婷)

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