1、芋頭里面酶解淀粉含量豐富，能降低身體中葡萄糖的轉(zhuǎn)化效率，有效控制體內(nèi)血糖穩(wěn)定，防止出現(xiàn)血糖大幅波動(dòng)。

2、芋頭里面的膳食纖維很多，食用后能加快腸胃蠕動(dòng)，降低小腸對(duì)葡萄糖的吸收效，加快身體排泄，避免體內(nèi)快速升高血糖。

3、芋頭里面的黏性蛋白有助增強(qiáng)身體免疫力，降低糖尿病并發(fā)癥問題發(fā)生幾率，例如預(yù)防出現(xiàn)視網(wǎng)膜病變風(fēng)險(xiǎn)。