秋風(fēng)尋味、蟹起陽澄，缺席中秋宴的陽澄湖大閘蟹終于踏上了征服海外食客的征程。

近日，陽澄湖大閘蟹正式開捕，常熟海關(guān)對常熟市今年首批出口的陽澄湖大閘蟹實(shí)施現(xiàn)場監(jiān)管。12箱120公斤陽澄湖大閘蟹順利搭乘上海浦東機(jī)場飛機(jī)飛往國外，成為海外食客餐桌上的饕餮美食。

陽澄湖大閘蟹是我國的水產(chǎn)名品。入秋以后，歷經(jīng)最后一次蛻殼的成年大閘蟹不僅體格壯實(shí)，而且膏黃滿蓋、肥腴甘香，成為“舌尖上的中國”一道至鮮美味。近期因疫情影響，國際航班的不確定性增加，大閘蟹出口遇到了“攔路虎”。

“多虧通關(guān)‘加速度’的保駕護(hù)航，才讓大閘蟹能夠及時(shí)趕上臨時(shí)調(diào)整的國際航班，現(xiàn)在氣溫依然很高，大閘蟹不易保鮮，運(yùn)輸時(shí)間短一分，存活率就能高一分。”常熟市金唐市水產(chǎn)品有限公司的負(fù)責(zé)人張建龍說，在優(yōu)化簽證流程的助力下，大閘蟹出口隨報(bào)隨檢、隨檢隨簽，上午打撈出水的大閘蟹最快第二天就能端上海外消費(fèi)者的餐桌。

“檢疫證書的擬制審核簽發(fā)通常需要2個(gè)工作日，現(xiàn)在1小時(shí)內(nèi)就能辦完手續(xù)，保證檢疫證書能隨貨同步發(fā)往境外，節(jié)省時(shí)間成本。”常熟海關(guān)副關(guān)長李信軍介紹，海關(guān)通常會(huì)經(jīng)過對螃蟹活力、規(guī)格數(shù)量、包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)牌等一系列項(xiàng)目的現(xiàn)場檢查，并結(jié)合全年安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控、疫病監(jiān)測情況后，才做出是否合格評定，合格后出具《動(dòng)物衛(wèi)生證書》。

“除了原有訂單，今年我們的大閘蟹還將出口馬來西亞、泰國、澳門等國家和地區(qū)，盡管受疫情影響，總體銷量預(yù)計(jì)也會(huì)達(dá)到6-8噸。”張建龍胸有成竹地說。

在常熟海關(guān)監(jiān)管服務(wù)下，常熟地區(qū)連續(xù)20年安全出口陽澄湖大閘蟹的金字招牌吸引了越來越多的客戶訂單。多年來，常熟海關(guān)通過養(yǎng)殖過程監(jiān)管、安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控、動(dòng)物疫病監(jiān)測、產(chǎn)品溯源管理、通關(guān)反饋和聯(lián)防聯(lián)控等多項(xiàng)措施，建立起更加完善的監(jiān)管體系，為從源頭做好出口大閘蟹質(zhì)量管理、提升產(chǎn)業(yè)核心競爭力提供了持續(xù)動(dòng)力。