三亞海膽事件-海膽蒸蛋圖

一、事件的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：

1、游客張先生判斷海膽蒸蛋沒(méi)有海膽肉，或者少海膽?

2、服務(wù)員說(shuō)：我們這的海膽就是這樣子味道;餐廳經(jīng)理過(guò)來(lái)，很強(qiáng)勢(shì)地說(shuō)：殺一只可以，但這只你也要買單;后來(lái)，廚師也過(guò)來(lái)了，問(wèn)廚師，膽哪里去了，結(jié)果廚師也回答不上來(lái)。

3、一名服務(wù)員曾“善意”或惡意;“有意”或“無(wú)意”地提醒張先生說(shuō)“他們老板勢(shì)力大，小心他們走不成。”

4、4月11號(hào)，三亞官方很快給出了調(diào)查回應(yīng)：經(jīng)過(guò)調(diào)查，未發(fā)現(xiàn)有海鮮調(diào)包、摻雜摻假等價(jià)格欺詐行為。簡(jiǎn)單說(shuō)“海膽蒸蛋沒(méi)有海膽，是因?yàn)楫?dāng)季本地海膽汁多肉少。”

5、4月12日，海南省委副書記、海南省人民政府省長(zhǎng)馮飛在國(guó)新辦發(fā)布會(huì)上回應(yīng)稱：這件事情我們將深入調(diào)查，依法處置，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)的關(guān)切。

對(duì)旅游市場(chǎng)的秩序，海南省委省政府高度重視，在監(jiān)管體系、投訴受理機(jī)制和專項(xiàng)整治這三個(gè)方面，連續(xù)多年重拳整治。

6、三亞海膽季節(jié)性真的是膽汁多肉少。

三亞海膽事件當(dāng)事人

二、MipTour 多年旅游經(jīng)驗(yàn)的時(shí)間分析(純屬個(gè)人觀點(diǎn))：

1、張先生主觀判斷已無(wú)法考證，但是他作為一個(gè)海邊且常年海鮮吃貨，應(yīng)該可以判斷出三亞此次海膽蒸蛋與之前的異同。蒸蛋手法相差不大的情況下，口味應(yīng)該也是差不多的!不至于口感有異，且張先生同時(shí)感覺(jué)海膽的那個(gè)殼，明顯使用過(guò)的!加上這點(diǎn)，再加上他的人在陌生旅游地，自然會(huì)謹(jǐn)慎說(shuō)話和做事，不會(huì)無(wú)緣無(wú)故質(zhì)疑海膽!

2、服務(wù)員和經(jīng)理雖然都是餐廳的，但畢竟不是一線掌勺的廚子，他們的話可以作為參考。但是廚師過(guò)來(lái)后，被問(wèn)膽哪里去了?居然廚師也回答不上來(lái)!你要知道，拿刀的向來(lái)脾氣大，膽子大，殺氣大!你看屠夫都是膀大腰圓，滿臉橫肉的多，廚師也是肥胖壯實(shí)居多!

但我想不到的是：掌勺的廚師居然回答不上來(lái)!不知道是沒(méi)有回答，還是回答不能讓人信服!

3、一名服務(wù)員曾“善意”或惡意;“有意”或“無(wú)意”地提醒張先生說(shuō)“他們老板勢(shì)力大，小心他們走不成。”---三亞市場(chǎng)亂象不是一天兩天，三亞的“局”、“托”、“雙簧”等，這么多年也是見識(shí)很多，雖然套路幾乎一致! 如果餐廳沒(méi)事，為什么要“善意”提醒?那么多人在場(chǎng)，一個(gè)服務(wù)員，有這個(gè)膽子去提醒一位“正在鬧事的客人”?---莫不是雙簧吧?還真有點(diǎn)奏效了，張先生聽到這句話，就有些后怕，畢竟覺(jué)得自己在別人地方。隨后當(dāng)著民警的面說(shuō)：算了，不用了。就把飯錢付了，除了海膽的錢!

4、三亞官方的調(diào)查回應(yīng)，我一直想那幾個(gè)當(dāng)事海膽殼的下文?當(dāng)季本地海膽汁多肉少-這確實(shí)是個(gè)事實(shí)，但無(wú)法證明商家是否有過(guò)調(diào)包和以次充好!人證、物證、監(jiān)控等配合下，應(yīng)該有個(gè)準(zhǔn)確且具體的說(shuō)法!

5、4月12日，海南省長(zhǎng)馮飛的回應(yīng)是及時(shí)的，三亞旅游市場(chǎng)這些年也在不斷改善，我是有一線見證的!大環(huán)境向好，但不代表所有小局部也在向好!

5、海膽季節(jié)性真的膽汁多肉少--如果是真的少肉海膽，那就是誤會(huì)一場(chǎng);但如果是誠(chéng)心借助這個(gè)季節(jié)特性來(lái)“以次充好”、“魚目混珠”，也是大概率可以“瞞天過(guò)海”的!

三、MipTour 希望：

1、張先生因?yàn)楹攘司?、光線昏暗、身體勞累等因素導(dǎo)致主觀以為海膽舊殼、里面無(wú)肉少肉等，實(shí)際上這個(gè)海膽蒸蛋中的蛋和海膽很難分清楚，也是初開的海膽，或許是少肉、品質(zhì)不好、空包或者正常肉，不是舊殼!

2、三亞的海膽，這個(gè)時(shí)候真的是季節(jié)性膽汁多肉少，第一個(gè)服務(wù)員說(shuō)的是真話;經(jīng)理表示可以再開一個(gè)海膽，也是自證清白;而廚師答不上來(lái)或許是因?yàn)樽陨硇愿衲驹G，或者時(shí)間到警察說(shuō)不出話、說(shuō)不利索等(有些正常人確實(shí)見到警察會(huì)失常發(fā)揮)。

3、三亞官方的調(diào)查是基于了當(dāng)時(shí)的 人證、物證和監(jiān)控等，綜合得出的客觀結(jié)論;副省長(zhǎng)是表達(dá)重拳整治三亞旅游市場(chǎng)秩序的決心!

4、海膽如果不打開的話，很難確定到底有沒(méi)有肉的，吃不吃得到?吃到多少海膽肉?那就要隨機(jī)了。海膽做法主要有四種，刺身，炒飯，煮粥，蒸蛋。海膽蒸蛋無(wú)疑是最容易造假的，分少許海膽肉放入空海膽中再打上雞蛋蒸熟，百分之九十的顧客是看不出來(lái)的。餐廳或許給張先生開的或許是少肉的海膽，或者空包的海膽，從別的海膽勻些肉過(guò)來(lái)，以免客人空包全吃雞蛋!(海膽肉多的情況不可能了，一是季節(jié);二是張先生的口感)。

但如果，以上四點(diǎn)任何一點(diǎn)有紕漏、希望不成真的話，那么就真的很 細(xì)思極恐了!

好在事件的最終真相沒(méi)有完全大白，我們可以繼續(xù)深究下去!為三亞旅游市場(chǎng)秩序的健康發(fā)展，為了廣大三亞游客的旅游權(quán)益，更為了自己以后的行程，大家都要關(guān)注起來(lái)，盡自己的努力讓事件最終產(chǎn)生良性結(jié)果!

如果你不行動(dòng)起來(lái)，那么下一個(gè)相同遭遇的可能就是你自己!或許不是在三亞，在……

旅游侵害事件，關(guān)乎你我他的切身利益，千萬(wàn)不要漠不關(guān)心，甘當(dāng)吃瓜群眾!