發(fā)菜是藍(lán)藻門(mén)念珠藻科念珠藻屬中陸生藻類(lèi)，因形似人的頭發(fā)而得名，纖細(xì)如發(fā)絲，廣泛分布于世界各地的沙漠和貧瘠土壤中，具有解毒清熱、理肺化痰、調(diào)理腸胃的作用，尤其具有降血壓的獨(dú)特功效，下面我們就一起來(lái)看一看發(fā)菜價(jià)格多少錢(qián)一斤吧!

發(fā)菜多少錢(qián)一斤？

發(fā)菜的市場(chǎng)價(jià)格非常昂貴，通常在800～1200元左右一斤。而且，目前發(fā)菜已經(jīng)很難買(mǎi)到了，因?yàn)椴烧@種菜需要破壞大量的草地植被，因此在市面上很難找到。發(fā)菜是高原特有的野生陸地藻類(lèi)生物，我國(guó)青海的湟水、黃河?xùn)|部流域的腦山山坡、溝壑地段和牧區(qū)草原分布較多，每年夏末秋初為發(fā)菜的盛產(chǎn)期，3～4月份也有生產(chǎn)。

發(fā)菜的選購(gòu)方法

1、顏色：真發(fā)菜為灰黑色。而假發(fā)菜呈烏黑色、黑褐色或綠褐色。

2、形狀：真發(fā)菜為細(xì)小均勻圓柱絲狀體，體外包透明膠質(zhì)。而假發(fā)菜一般無(wú)透明膠質(zhì)。

3、質(zhì)地：真發(fā)菜手指捏之較柔軟，不易碎。而有的假發(fā)菜捏之易碎。

4、浸泡：真發(fā)菜在水中迅速下沉，浸泡后呈淺黃色。而假發(fā)菜下沉較慢，浸泡液有的呈藍(lán)黑色。

5、品味：真發(fā)菜有香味，有爽脆感。而假發(fā)菜無(wú)發(fā)菜香味。