第四屆進(jìn)博會(huì)剛剛在上海國家會(huì)展中心落下帷幕，去過現(xiàn)場的人都不會(huì)忘記來自全球的美食帶來的美味體驗(yàn)，食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)可謂是大型“真香”現(xiàn)場，這里絕對(duì)是“吃貨”的天堂!

無論是從咖啡到酒，亦或者是健身愛好者最愛的亞麻籽油和新鮮牛羊肉，這里總能找到一款你的“菜”。來吧，一起去體驗(yàn)一把“舌尖上”的綻放——

新西蘭的牛排、法國的紅酒、比利時(shí)的啤梨、西班牙的火腿……走進(jìn)“舌尖上”的進(jìn)博會(huì)，到處可見全球最新鮮和奇妙的各類食物。

今年，全球五大糧商、前兩大烈酒和葡萄酒集團(tuán)、排名前八的乳制品企業(yè)中的六家齊聚第四屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)，行業(yè)龍頭集聚較往年更加凸顯。背后折射出的，正是中國進(jìn)口食品市場不斷擴(kuò)大的新趨勢。

一顆飛越9031公里的梨

在進(jìn)博會(huì)的2號(hào)館，有一顆梨在10天內(nèi)飛越9031公里，從比利時(shí)的莊園來到了上海，這種表皮紅色且?guī)в行“唿c(diǎn)的梨叫做朱櫻紅啤梨，此次亮相也是它在亞洲市場的“首秀”。

引進(jìn)這款朱櫻紅啤梨的都樂中國品牌總監(jiān)王娜介紹，朱櫻紅啤梨產(chǎn)量很少，今年全年只有0.5噸左右，其中1500千克今年送來了中國。“目前已經(jīng)被全部預(yù)定了，在進(jìn)博會(huì)首發(fā)后，消費(fèi)者就可以在山姆等同步買到。”

啤梨從青到紅，中國消費(fèi)者的果盤里，每天都在“上新”。據(jù)王娜介紹，在展品方面，都樂帶來了產(chǎn)地覆蓋10個(gè)國家的53個(gè)品項(xiàng)的果蔬產(chǎn)品，包括明星產(chǎn)品都樂超甜蕉、都樂金菠蘿。其中，包括朱櫻紅啤梨在內(nèi)，共有9個(gè)是首次在第四屆進(jìn)博會(huì)上展出的新品，如養(yǎng)慕雞尾酒番茄、甜酒窩櫻桃番茄、都樂椰子蛋等。

“中國消費(fèi)者對(duì)于進(jìn)口水果的需求正在提升，比如在廣州市場，我們就發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)貙?duì)于進(jìn)口水果有較高頻次的消費(fèi)，甚至很多白領(lǐng)都會(huì)將水果帶到辦公室，目前我們在東莞有銷售物流運(yùn)轉(zhuǎn)中心，吞吐量非常大，除了跟百果園、山姆等渠道合作，都樂也跟江南水果批發(fā)市場有合作，將加快將更多優(yōu)質(zhì)水果送到大灣區(qū)消費(fèi)者的手上。”王娜表示。

一塊“愛馬仕”級(jí)別的牛排

作為全球領(lǐng)先的肉類生產(chǎn)商及供應(yīng)商，第二次參加進(jìn)博會(huì)，泰森食品這次選擇將旗下IBP品牌Prime級(jí)美國谷飼牛肉、預(yù)包裝產(chǎn)品等全球優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)產(chǎn)品介紹給中國消費(fèi)者。

據(jù)泰森食品公關(guān)關(guān)系高級(jí)總監(jiān)周權(quán)介紹，優(yōu)質(zhì)谷飼牛肉泰森美牛擁有雪花般的紋路，烹飪方式可繁可簡，口感相比草飼牛肉，明顯更細(xì)嫩多汁、飽滿豐腴。這種Prime級(jí)別的美國牛肉僅占全美牛肉產(chǎn)量的2%，可謂是“牛肉中的愛馬仕”。

“以往，這種級(jí)別的牛肉我們都是供應(yīng)給米其林餐廳，但現(xiàn)在隨著中國消費(fèi)升級(jí)，這次參展，我們也希望能與更多采購商達(dá)成合作意向，共同探討如何進(jìn)一步布局零售渠道。”周權(quán)表示。

一次線上線下的接力

進(jìn)口市場進(jìn)入到中國餐桌，離不開各方助力。今年進(jìn)博會(huì)，盒馬和恒天然合作，將一款鮮奶從新西蘭牧場空運(yùn)進(jìn)入到了亞洲市場。這除了要求供應(yīng)商在運(yùn)輸全程中嚴(yán)格控制溫度，還要和地面冷鏈倉、機(jī)場貨站、航空公司三方建立新的協(xié)同的工作方式，為此，盒馬與南航同步進(jìn)行了簽約，以保障貨運(yùn)航班的穩(wěn)定性和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

越來越多的消費(fèi)者愿意為進(jìn)口食品買單。通過進(jìn)博會(huì)的舞臺(tái)，讓更多進(jìn)口商品實(shí)現(xiàn)平民化、本土化，也豐富了國內(nèi)的新消費(fèi)市場，其中，跨境電商同樣成為推動(dòng)進(jìn)口食品進(jìn)入中國市場的重要渠道。

今年進(jìn)博會(huì)，全球零食行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)億滋國際帶來旗下近百款產(chǎn)品，其中50%為進(jìn)博會(huì)首秀。而在去年的進(jìn)博會(huì)上，廣東卓志集團(tuán)早已與億滋等多個(gè)品牌達(dá)成了采購合作。今年，作為服務(wù)商，卓志將進(jìn)一步為國內(nèi)外企業(yè)打通跨境電商流程，讓消費(fèi)者更快買到海外“爆款”。

而廣州跨境電商物流服務(wù)企業(yè)偉世博則推出了食品板塊的專精解決方案，以解決企業(yè)在通關(guān)、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)等環(huán)節(jié)遇到的疑難雜癥，為企業(yè)提供準(zhǔn)入咨詢、批件辦理，國外單證準(zhǔn)備指引等服務(wù)，幫助更多進(jìn)口食品“跑步”進(jìn)入中國市場。 (陳澤云 陶奕燃)