自2017年以來，激活存量市場(chǎng)就已成為國內(nèi)酒店行業(yè)的焦點(diǎn)話題。根據(jù)《中國酒店產(chǎn)業(yè)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，中國酒店存量市場(chǎng)中有約92萬家單體酒店，占比超過85%，可觸達(dá)的市場(chǎng)規(guī)模接近1萬億。時(shí)隔4年，這片萬億市場(chǎng)已然進(jìn)入了“白熱化”的競(jìng)爭(zhēng)階段。對(duì)于身處其中的中端酒店玩家而言，下半場(chǎng)到底怎么玩，才能脫穎而出?以東呈國際旗下的優(yōu)質(zhì)中端酒店品牌宜尚酒店為范本，答案呼之欲出。

存量市場(chǎng)進(jìn)入“白熱化”階段

在萬億存量市場(chǎng)中，不少待連鎖化和酒店面臨設(shè)施老舊、風(fēng)格過時(shí)、競(jìng)爭(zhēng)力低下等現(xiàn)狀，亟需通過市場(chǎng)重新定位和產(chǎn)品優(yōu)化提升收入能力并更好地匹配其地段價(jià)值。因此，越來越多的酒店集團(tuán)進(jìn)軍存量酒店的改造競(jìng)技場(chǎng)。

在這之中，憑借特色打造的產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)相對(duì)健康的投資回報(bào)的中高端酒店脫穎而出。，相比起投資金額大的高檔酒店，更具性價(jià)比的中端酒店，成了更多存量酒店的新選擇。品牌、規(guī)模之外，產(chǎn)品成為存量酒店們判斷酒店集團(tuán)實(shí)力更具象化的標(biāo)準(zhǔn)。

相應(yīng)的，存量市場(chǎng)也成為了中端酒店實(shí)現(xiàn)增量的重要來源，引得各大國際、國內(nèi)酒店品牌競(jìng)相進(jìn)入，以占據(jù)更大的市場(chǎng)份額。

中端酒店到底怎么玩?

不同的是，在中端存量市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中，不僅僅局限于以拼數(shù)量、重速度，更重要的是優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品質(zhì)以及周全的配套服務(wù)。

這主要與存量酒店在“中端化”過程中遇到的兩大挫折有關(guān)。其一是改造成本高，壓力大。一位單體酒店業(yè)主曾表示，自己曾咨詢過很多國內(nèi)中檔酒店品牌，得到的答案都是需要拆掉重新裝修，但是考慮到成本問題，最終只能放棄。其二是連鎖品牌的體系化管理在三四線城市出現(xiàn)了“水土不服”的癥狀。有國際中端酒店品牌曾直言，在中端酒店的主要擴(kuò)展地三四線城市，大品牌的落地效果不如預(yù)期。

因此，當(dāng)存量酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化階段，兩大挫折于中端酒店而言無疑是個(gè)新的挑戰(zhàn)。如何更好地應(yīng)對(duì)這個(gè)挑戰(zhàn)，宜尚酒店給出了自己的解決方案——宜尚酒店2.5產(chǎn)品，以北歐風(fēng)尚、輕裝快改為切入點(diǎn)，全面升級(jí)模塊化、低成本、裝配式的酒店構(gòu)建方式，輔之以品牌實(shí)力和供應(yīng)鏈運(yùn)作能力，合力解決上述兩個(gè)問題。

這個(gè)解決方案的落地表現(xiàn)，驚艷不已。以宜尚酒店2.5版本首家門店——宜尚酒店(廣州體育西路地鐵站旗艦店)為例，改造后當(dāng)月便創(chuàng)造了最高RevPAR達(dá)577.11元的成績(jī)，平均RevPAR一直保持著400元以上，在整體營收對(duì)比上，改造前月GOP率(月毛利潤率)58.9%，改造后月GOP率69.8%。如此亮眼的經(jīng)營數(shù)據(jù)，足以證實(shí)了這個(gè)解決方案背后的宜尚酒店2.5產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

宜尚酒店“破局”的3個(gè)方法論

為什么，宜尚酒店給出的解決方案在存量改造市場(chǎng)中能取得如此出色的成績(jī)?其中的關(guān)鍵就在于宜尚酒店2.5+輕裝快改共同組成的“黃金組合”，既能實(shí)現(xiàn)降本增效，也能保證產(chǎn)品的高品質(zhì)呈，甚至為行業(yè)帶來一些意料之外的驚喜。

風(fēng)格力與投資力融合

在宜尚酒店2.5中，有兩個(gè)重要的產(chǎn)品基準(zhǔn)，分別是北歐風(fēng)尚和輕裝快改。首先是萃取于北歐風(fēng)尚中的斯堪的納維亞風(fēng)格，以不同的話語體系在酒店空間中有序表達(dá)。極光紅、松果木、峽灣藍(lán)作為品牌的三原色，點(diǎn)綴在餐廳、休閑區(qū)以及客房?jī)?nèi)。同時(shí)，酒店空間堅(jiān)持極簡(jiǎn)設(shè)計(jì)的原則，在優(yōu)化成本之際也讓空間進(jìn)一步回歸極簡(jiǎn)自然的斯堪的納維亞風(fēng)格。

此外，輕裝快改則致力于突破行業(yè)成本控制極限，通過清晰的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和施工標(biāo)準(zhǔn)，品牌通用定制好物，成本優(yōu)勢(shì)領(lǐng)先競(jìng)對(duì)品牌，從而幫助存量酒店實(shí)現(xiàn)降本的功效。正是這兩大產(chǎn)品基準(zhǔn)，讓宜尚酒店2.5實(shí)現(xiàn)了以有限的成本體現(xiàn)有價(jià)的質(zhì)感，成為高性價(jià)比酒店的同時(shí)也能兼顧美學(xué)，讓風(fēng)格力與投資力得以融合。

智能化與人性化互補(bǔ)

宜尚酒店2.5的“全智能”核心賣點(diǎn)，在契合新商旅人群需求，進(jìn)一步提升入住體驗(yàn)的同時(shí)，也幫助酒店實(shí)現(xiàn)了降低能耗。從用戶體驗(yàn)端而言，消費(fèi)者通過手機(jī)端操作即可實(shí)現(xiàn)無卡開門，控制全屋燈光、空調(diào)、電視、藍(lán)牙音箱等多個(gè)智能家居組件。同時(shí)還可以在房間內(nèi)呼喚“潘多拉”智能語音管家，通過語音指令同樣可以控制燈光、窗簾、音樂、電視等，以保證智能化服務(wù)的“人性化”關(guān)懷溫度。

從酒店管理端來看，全智能可以關(guān)注到酒店日常運(yùn)營的諸多細(xì)節(jié)，保證消費(fèi)者用戶體驗(yàn)的同時(shí)，也能讓酒店能耗成本降低。例如通過門磁和人體熱感應(yīng)技術(shù)，探測(cè)到房間處于無人狀態(tài)后便智能關(guān)閉房?jī)?nèi)用電設(shè)備，降低運(yùn)營能耗，強(qiáng)化宜尚酒店2.5產(chǎn)品的降本能力。

新市場(chǎng)與新需求匹配

另一方面，據(jù)《中國酒店產(chǎn)業(yè)報(bào)告》顯示，在92萬家單體酒店中，約30萬家小微酒店主要以夫妻店的形式分布在三四五線城市?？陀^來看，這些酒店擁有優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、巨大的體量和合理的租金水平等諸多優(yōu)勢(shì)。但是這些夫妻店也有著不可忽視的弱點(diǎn)，如缺乏專業(yè)經(jīng)營能力、訂單來源單一、客戶體驗(yàn)度差、結(jié)算不精準(zhǔn)等。因此，他們給中端酒店品牌提出了新的要求——在降低加盟改造和建設(shè)成本的同時(shí)，能夠維持正常的日常運(yùn)營。

在宜尚酒店2.5和輕裝快改的組合作用下，這樣嚴(yán)苛的要求得到了滿足。東呈產(chǎn)品研究院宋總在接受空間秘探采訪時(shí)表示，在保證重改程度達(dá)到70%以上的同時(shí)，宜尚酒店2.5和輕裝快改讓加盟方能夠不停業(yè)運(yùn)營。

從宜尚酒店2.5改造推進(jìn)示意圖來看，在營門店通過裝配式的改造方式，分層施工不停業(yè)，能夠保持營收。再加上依托背后東呈酒店集團(tuán)供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，通過較低的價(jià)格為業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品;同時(shí)供應(yīng)鏈平臺(tái)擁有為數(shù)眾多的合作裝修團(tuán)隊(duì)供業(yè)主方選擇;工業(yè)化裝配式提高施工效率，壓縮空房時(shí)間，系統(tǒng)性地解決在營酒店改造慢、工程重的痛點(diǎn)。