據(jù)《日本經(jīng)濟(jì)新聞》網(wǎng)站3月26日?qǐng)?bào)道，日本餐飲產(chǎn)業(yè)使用的中國(guó)產(chǎn)蔬菜正在漲價(jià)。東京市場(chǎng)3月的大蔥批發(fā)價(jià)漲至往年(過(guò)去5年的平均價(jià)格)2.4倍，胡蘿卜上漲4成，洋蔥上漲2成。

報(bào)道指出，受2020年底寒潮影響，蔬菜供貨量銳減，新冠疫情也導(dǎo)致物流出現(xiàn)停滯。如果日本的餐飲需求隨著緊急事態(tài)宣言解除而復(fù)蘇，蔬菜的短缺感或許會(huì)加強(qiáng)。

報(bào)道稱，日本國(guó)內(nèi)流通的蔬菜中約2成來(lái)自進(jìn)口，其中約一半為中國(guó)產(chǎn)。從大蔥、洋蔥和胡蘿卜來(lái)看，中國(guó)產(chǎn)超過(guò)9成。中國(guó)產(chǎn)蔬菜比日本國(guó)產(chǎn)蔬菜更便宜，商用需求穩(wěn)定。

據(jù)報(bào)道，日本果蔬信息中心發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，3月(從中國(guó))進(jìn)口大蔥的價(jià)格為每公斤375日元(約合人民幣22.48元)。價(jià)格達(dá)到往年的2.4倍，與日本國(guó)產(chǎn)大蔥豐收的2020年相比達(dá)到約4倍。創(chuàng)出保有記錄的2004年以后的最高價(jià)。