生活水平大大提高了，大家的養(yǎng)生意識(shí)也在不斷的增強(qiáng)，不管是為了健康還是為了身材，減肥是很多人在努力做的事情，這跟吃息息相關(guān)，而碳水化合物容易讓人發(fā)胖，生活中有很多人都會(huì)選擇少吃或不吃，堅(jiān)持低碳飲食。這樣做對(duì)身體健康到底是好是壞呢?身體會(huì)出現(xiàn)哪些改變?下面我們一起來了解一下。

低碳飲食，就是要低碳水化合物飲食，剛開始時(shí)，一般攝入很少的碳水化合物，將脂肪和蛋白質(zhì)(肉類食物)作為主要提供能量的物質(zhì)，一段時(shí)間后，可慢慢增加碳水的攝入量，具體攝入量根據(jù)個(gè)人情況來，最后養(yǎng)成長期的低碳飲食習(xí)慣。

碳水通常占了飲食中很大一個(gè)比例，減少了碳水，也就減少了總能量的攝入。選擇低碳飲食來減肥的人，與選擇其他飲食模式的人相比，能在短期內(nèi)明顯的減重，碳水化合物的總量減少了，還能夠避免胰島素過多，對(duì)穩(wěn)定血糖水平也有一定的促進(jìn)作用。

但也不能盲目進(jìn)行低碳飲食，不然可能也會(huì)給身體帶來隱患，因?yàn)樘妓彩侨梭w必需的營養(yǎng)物質(zhì)和能量來源之一。如果長時(shí)間堅(jiān)持低碳飲食，缺乏碳水，營養(yǎng)也容易出現(xiàn)障礙，可能人體內(nèi)的維生素B族、鈣、鉀等營養(yǎng)素容易缺乏，體內(nèi)的血尿酸水平或還會(huì)升高，容易引起頭暈乏力、失眠、嘔吐等不良反應(yīng)。

客觀來看，我們攝入的多余的碳水，很多都是以添加糖的形式存在的，像面包、各種碳酸飲料等食物，這些都是可以從飲食中減少的，也就不容易會(huì)攝入過量了。

如果你平常的運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練比較多，強(qiáng)度也較高，那么低碳飲食就不是最好的選擇，以免影響到運(yùn)動(dòng)效果。而若你想減肥，而且也沒有進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練的話，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行低碳飲食是可以考慮的，下面的一些建議可以作為參考。

盡量減少精細(xì)的白米白面、面包等高碳水化合物的攝入量，三餐中要有蛋白質(zhì)和蔬菜，烹調(diào)方式盡量以蒸煮為主，少煎炒炸，湯類也盡量喝清湯，少喝濃湯和肉湯;吃飯的間隔時(shí)間也可適當(dāng)調(diào)整，但并不是節(jié)食，而是減少進(jìn)食的頻率，控制在8小時(shí)以內(nèi)，然后等待身體的消耗，燃脂的效果就會(huì)更好。

剛戒掉碳水時(shí)可能會(huì)比較難受，建議循序漸進(jìn)的來減量，碳水的攝入量可以控制在每天100克以內(nèi)，適應(yīng)之后可以控制在50克以內(nèi)。

雖然低碳飲食確實(shí)能夠減肥，但不建議大家長期采用，除了飲食調(diào)理，也建議大家平時(shí)多加運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)和代謝，加快脂肪燃燒速度，既有利于減重，對(duì)健康也很有益。

綜上所述，采用低碳飲食的方法確實(shí)有顯著的減肥效果，有益健康，沒有進(jìn)行高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的人可以試下，但最好別長期采用，碳水也是能量來源之一，需要適當(dāng)補(bǔ)充足夠的量，飲食加運(yùn)動(dòng)或才是更好的方法，還能夠長期采用。