經(jīng)常有人問(wèn)，哪些水果易上火?要想說(shuō)清楚什么是上火，首先還得先說(shuō)“啥是去火”。其實(shí)，說(shuō)水果性寒和去火比較容易理解，可導(dǎo)致腹痛腹瀉等不適癥狀的都?xì)w類為性寒和去火，比如吃了梨，腸胃蠕動(dòng)加快，可以理解為去火。相對(duì)于去火來(lái)說(shuō)，下面這些癥狀都可歸類為上火。

皮膚變色

代表水果：柑橘、木瓜

柑橘類水果、木瓜等富含胡蘿卜素，如果一次吃得過(guò)量，或者短期內(nèi)攝入太多，會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)黃皮膚。但大家不用擔(dān)心，只要停止吃含有大量胡蘿卜素的食物，皮膚發(fā)黃的癥狀會(huì)自然消退，對(duì)健康沒有影響。

過(guò)敏癥狀

代表水果：芒果、菠蘿

很多人一吃芒果或菠蘿，就會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，比如嘴唇腫、眼睛腫，甚至整個(gè)臉都腫了。這是因?yàn)?，芒果里的漆酚類和菠蘿中的菠蘿蛋白酶都是容易導(dǎo)致過(guò)敏的物質(zhì)。

起痘痘

代表水果：榴蓮、菠蘿蜜

很多熱帶水果的含糖量非常高，比如榴蓮的含糖量超過(guò)15%。起痘痘通常與吃過(guò)多高糖和高脂肪的食物有關(guān)。因此，易長(zhǎng)痘痘的人應(yīng)該少吃榴蓮、菠蘿蜜等高糖水果。

低血糖

代表水果：荔枝

很多人吃完荔枝后會(huì)出現(xiàn)頭暈、面色蒼白、乏力等低血糖癥狀，也有人稱這種現(xiàn)象為“荔枝病”。有研究認(rèn)為，荔枝中含有的次甘氨酸類物質(zhì)是導(dǎo)致荔枝病的元兇，這種物質(zhì)會(huì)干擾人體內(nèi)正常的糖代謝，從而導(dǎo)致人出現(xiàn)一些低血糖反應(yīng)。(中國(guó)科學(xué)院植物研究所植物學(xué)博士 史軍)