關(guān)于一歲寶寶怎么吃蝦的問(wèn)題，首先應(yīng)明確寶寶能不能吃？會(huì)不會(huì)過(guò)敏？然后才是吃多少？怎么搭配？如何烹調(diào)等等問(wèn)題。

（1）確認(rèn)寶寶能不能蝦

首先，寶寶滿(mǎn)6個(gè)月，可以添加輔食了，蝦高蛋白、低脂肪，還含有多種維生素、礦物質(zhì)，是寶寶不錯(cuò)的食物。

然后，要確認(rèn)寶寶不對(duì)蝦過(guò)敏。 根據(jù)我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011），常見(jiàn)的八類(lèi)過(guò)敏原中，就有一類(lèi)是甲殼綱類(lèi)動(dòng)物及其制品，蝦就包含在里面。

(資料圖)

建議寶媽先給寶寶少量嘗試蝦，然后觀察寶寶有沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，比如身上長(zhǎng)紅點(diǎn)。

如果有，建議讓寶寶先嚴(yán)格避免吃蝦至少3-6個(gè)月，之后再少量嘗試。情況嚴(yán)重的，即使少量嘗試也應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。

如果寶寶吃完蝦沒(méi)有出現(xiàn)任何異常，那就可以給寶寶繼續(xù)吃蝦。

（2）保證安全

建議向信譽(yù)良好的可靠商家購(gòu)買(mǎi)蝦，買(mǎi)的時(shí)候注意看看蝦是否鮮活健康。

活蝦腿部運(yùn)動(dòng)起來(lái)比較靈活，而且新鮮的蝦蝦體完整，有一定的彎曲度，另外還會(huì)呈青白色或青綠色，殼發(fā)亮。

最后是一定要確保蝦烹熟煮透了，再給寶寶吃。

如果拿剪刀給寶寶剪碎蝦，也要保證是專(zhuān)門(mén)的輔食剪，而且輔食剪沒(méi)接觸過(guò)生食，如果接觸過(guò)，建議用開(kāi)水燙一下，或者把刀尖插入沸水中煮一會(huì)。

（3）合理搭配

有些寶媽可能只給寶寶喂點(diǎn)蝦，加主食，而忽略其他食物，建議同時(shí)讓寶寶吃點(diǎn)豆制品、蔬菜菌藻類(lèi)等食物，比如豆腐、小油菜、香菇等。

（4）合理烹調(diào)

建議給寶寶吃的蝦盡量采用蒸、煮等低溫做法，少用煎炸等高溫多油做法。

我一般是直接蒸熟，然后剝殼，剪小塊就給寶寶吃了。

另外，蝦自帶鮮美味道，盡量少放或不放鹽、醬油，或其他調(diào)味品。

（5）適量吃蝦

一歲寶寶每天肉禽魚(yú)的攝入量是50-75克，也就是1兩到1兩半，對(duì)蝦來(lái)說(shuō)，每天吃半兩，或者1兩，甚至1兩半都是沒(méi)問(wèn)題的。

注意別讓寶寶吃太多蝦，因?yàn)槲r含比較多蛋白質(zhì)，過(guò)量的蛋白質(zhì)可能會(huì)增加寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)。

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