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必須明確，臨期食品也在安全食品的范疇，只不過接近保質(zhì)期，在質(zhì)量上不能降低標準。
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彩云網(wǎng)評特約評論員 雷鐘哲
近日，四川成都刮起了一股“剩菜盲盒”風(fēng)?！笆２嗣ず小笔侵覆惋嬌碳覍⑴R期食品或當日未售出的庫存，以“盲盒”形式在軟件上打折賣出。這種形式一出現(xiàn)就獲得了年輕人的喜愛，目前成都已有多個APP可以購買“剩菜盲盒”，參與過的人甚至表示“手速慢了，還會搶不到?！?/p>
“剩菜盲盒”這個概念起源于丹麥，如今也成了一些城市餐飲市場的新寵。這其實不難理解，一則，店家上線銷售當天快要過期的食物，以“盲盒”形式打折促銷，減少了損失增加了盈利。二則，食客能以折扣價買到食物，節(jié)省生活成本。
目前，我國尚未出臺專門針對臨期食品制定相應(yīng)的食品安全國家標準或者法律法規(guī)。2021年4月，全國人民代表大會常務(wù)委員會發(fā)布、實施的《反食品浪費法》中規(guī)定：超市、商場等食品經(jīng)營者應(yīng)當對其經(jīng)營的食品加強日常檢查，對臨近保質(zhì)期的食品分類管理，作特別標示或者集中陳列出售。2021年6月，《預(yù)包裝臨期食品流通指南》團體標準（征求意見稿）中要求：不同銷售渠道的食品經(jīng)營者需要設(shè)置臨期食品專用貯存區(qū)域，并標識醒目的提示告知及便與可識別讀取的提示信息。如果這個團標發(fā)布，將是我國第一個關(guān)于臨期食品流通的標準。
民以食為天，食以安為先。“剩菜盲盒”說到底是臨期食品，安全是食品首要的考量因素。因此， “剩菜盲盒”都必須遵守《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，并把此看作不可觸碰、不能逾越的“紅線”。同時，線上銷售的“剩菜盲盒”不像商超專區(qū)堆放的臨期商品一目了然，如何保障消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)，也成為一個亟待解決的問題。此外，“剩菜盲盒”因質(zhì)量問題需要退貨的權(quán)益保障，也不能因為是打折商品而予以拒絕。必須明確，臨期食品也在安全食品的范疇，只不過接近保質(zhì)期，在質(zhì)量上不能降低標準。
“剩菜盲盒”有助于減少浪費，形成節(jié)約型社會氛圍，這是其具有的積極意義。但利弊相隨，我們要放大其正向作用，杜絕任何消極問題的出現(xiàn)，不讓 “剩菜盲盒”成為監(jiān)管盲區(qū)，堅持常態(tài)化監(jiān)督檢查。當所有的問題解決了，食品安全有了保障，“剩菜盲盒”就能吃出滿意、吃出健康。
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