歡迎觀看本篇文章，小升來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。珍珠奶茶的做法和配方不用白糖，純手工珍珠奶茶做法分享很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

【資料圖】

1、主要材料：

2、土豆淀粉140克，水60克，紅糖35克。

3、輔助材料：

4、水1000克，紅糖40克四個(gè)紅茶包，奶粉70克。

5、練習(xí)步驟：

6、(1)準(zhǔn)備珍珠原料：土豆淀粉，清水，紅糖，在盤(pán)子上鋪少許淀粉。

7、(2)準(zhǔn)備奶茶原料：水、紅茶包、紅糖、奶粉。

8、(3)珍珠做法：紅糖過(guò)篩后，淋上水。

9、(4)攪拌均勻，直至紅糖完全溶解。

10、(5)倒入土豆淀粉。

11、(6)攪拌至無(wú)干粉。攪拌好的粉液用勺子刮干凈后，粉液會(huì)自動(dòng)恢復(fù)。

12、(7)將攪拌好的粉捏成大小均勻的小球，放入鋪有淀粉的盤(pán)中，珍珠胚即成。

13、(8)鍋中倒入半鍋水，大火燒開(kāi)，將珍珠胚篩成干粉，放入鍋中，煮至8分鐘左右熟即可。當(dāng)里面還有一點(diǎn)硬核的時(shí)候，關(guān)火，蓋上蓋子燜。

14、(9)將煮好的珍珠用冷水沖洗干凈備用。

15、(10)奶茶做法：將1000克水倒入鍋中燒開(kāi)，然后關(guān)火，用紅茶包泡5分鐘左右。

16、(11)取出茶包。不，倒入紅糖。

17、(12)倒入奶粉。

18、(13)攪拌均勻。

19、(14)將奶茶放入杯中，加入適量珍珠。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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