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新華社合肥5月21日電（記者水金辰）5月21日，全國(guó)糧食和物資儲(chǔ)備科技活動(dòng)周在安徽省合肥市啟動(dòng)，科學(xué)減損成為今年活動(dòng)周聚焦的主題之一。記者從此次活動(dòng)上了解到，目前我國(guó)農(nóng)戶(hù)儲(chǔ)糧損失數(shù)量大幅下降，國(guó)有糧庫(kù)儲(chǔ)糧損耗率控制在正常合理水平，糧食儲(chǔ)存環(huán)節(jié)節(jié)約減損取得顯著成效。

我國(guó)糧食生產(chǎn)已實(shí)現(xiàn)“十九連豐”，但糧食損失浪費(fèi)現(xiàn)象一直存在，加強(qiáng)節(jié)糧減損工作，引導(dǎo)合理消費(fèi)顯得尤為迫切。國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，節(jié)糧減損等同于糧食增產(chǎn)，等同于為糧食有效供給擴(kuò)增“無(wú)形良田”，減少糧食損失需要強(qiáng)化科技創(chuàng)新引領(lǐng)。

在啟動(dòng)儀式上，記者注意到，四家新建的糧食領(lǐng)域技術(shù)創(chuàng)新中心獲得授牌。國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)副主任、國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局局長(zhǎng)叢亮在啟動(dòng)儀式上表示，要加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研深度融合，充分發(fā)揮科研機(jī)構(gòu)、高水平大學(xué)、科技領(lǐng)軍企業(yè)的作用，引導(dǎo)創(chuàng)新要素集聚，促進(jìn)創(chuàng)新成果涌現(xiàn)，強(qiáng)化糧食產(chǎn)購(gòu)儲(chǔ)加銷(xiāo)協(xié)同保障，全鏈條推動(dòng)節(jié)糧減損，牢牢把住國(guó)家糧食安全的主動(dòng)權(quán)。

活動(dòng)周期間，各地各有關(guān)部門(mén)還將舉辦降油增綠、節(jié)糧減損等系列主題宣傳活動(dòng)，旨在進(jìn)一步宣傳糧食安全意識(shí)、營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)、節(jié)糧減損觀(guān)念，營(yíng)造愛(ài)糧節(jié)糧良好風(fēng)尚。

據(jù)了解，在收購(gòu)環(huán)節(jié)，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局安排建設(shè)了5500多個(gè)專(zhuān)業(yè)化糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)糧大縣全覆蓋，及時(shí)為農(nóng)民提供糧食烘干和清理等服務(wù)。推廣使用近1000萬(wàn)套農(nóng)戶(hù)科學(xué)儲(chǔ)糧裝具，正確使用裝具的農(nóng)戶(hù)儲(chǔ)糧損失由平均8%降至2%以?xún)?nèi)。

在倉(cāng)房升級(jí)改造上，通過(guò)一批儲(chǔ)糧新技術(shù)的運(yùn)用，目前國(guó)有糧食儲(chǔ)備企業(yè)糧食儲(chǔ)藏周期綜合損失率已降至1%以?xún)?nèi)，國(guó)內(nèi)倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)處于國(guó)際領(lǐng)先水平。未來(lái)將進(jìn)一步支持建設(shè)綠色低溫倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，提高倉(cāng)房的氣密性、隔熱性，推動(dòng)分類(lèi)、分倉(cāng)儲(chǔ)藏。

此外，目前國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局已全面倡導(dǎo)適度加工、合理加工，挖掘米糠、豆粕等加工副產(chǎn)物綜合利用潛力，開(kāi)展增值利用技術(shù)開(kāi)發(fā)和應(yīng)用。下一步將支持開(kāi)發(fā)推廣熱泵烘干、適度加工、糧油副產(chǎn)物循環(huán)增值利用等體系化技術(shù)成果，促進(jìn)節(jié)糧減損。

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