相關數(shù)據(jù)顯示，截至2022年末，我國茶葉總產(chǎn)值超過3000億元。中國茶文化源遠流長，茶葉市場巨大，茶企數(shù)量多，但“有品類，無品牌”一直是茶行業(yè)比較大的發(fā)展痛點。如何跳出區(qū)域限制，提升茶企品牌價值？“中國傳統(tǒng)制茶技藝”申遺成功，茶品牌如何挖掘制茶非遺價值？消費市場逐步復蘇，從茶行業(yè)的角度作為觀察窗口，對消費復蘇的感受度如何？

在“2023中國茶品牌建設論壇”期間，八馬茶業(yè)股份有限公司董事長王文禮接受新華財經(jīng)記者專訪。

新華財經(jīng)記者：“茶文化”“茶產(chǎn)業(yè)”“茶科技”的統(tǒng)籌融合是新時代提出的新課題，八馬茶業(yè)如何統(tǒng)籌做好“三茶”工作？

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王文禮：“三茶”統(tǒng)籌理念的提出非常有引領性，茶產(chǎn)業(yè)是基礎，我們一直講茶產(chǎn)業(yè)要高速發(fā)展，怎么高速發(fā)展呢？需要科技的注入，從而加強產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新。用一句話來概括，“三茶”統(tǒng)籌最終演變?yōu)闃藴食删彤a(chǎn)品，產(chǎn)品成就品牌，然后依靠品牌的核心競爭力來磨煉企業(yè)，參與市場競爭。

八馬茶業(yè)的明星產(chǎn)品“賽珍珠”，它既是科技的產(chǎn)物，也是文化的產(chǎn)物。它開創(chuàng)了一個新的品牌叫“賽珍珠鐵觀音”，請了大牌設計師設計，注入了中國傳統(tǒng)文化，設計成一個珍珠的符號，成了八馬茶業(yè)的第一個明星產(chǎn)品，從上市到現(xiàn)在暢銷了15年。它最大的突破點是解決了茶葉“非標”的難題，很多消費者買茶葉不知道到底價值幾何，這個茶葉叫“賽珍珠鐵觀音1000”“賽珍珠鐵觀音2000”，銷售價格已經(jīng)標在產(chǎn)品名稱里。

新華財經(jīng)記者：2022年，“中國傳統(tǒng)制茶技藝”申遺成功。作為鐵觀音第十三代傳人、國家級非物質文化遺產(chǎn)項目烏龍茶制作技藝（鐵觀音制作技藝）代表性傳承人，怎么看待這對中國的茶文化傳播乃至茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的新變化？八馬茶業(yè)怎么抓住這個機遇？

王文禮：我認為傳承是基礎，創(chuàng)新發(fā)展是關鍵，要在傳承的基礎上不斷創(chuàng)新發(fā)展。特別是要將非遺技藝注入我們所從事的行業(yè)，演變成優(yōu)質的產(chǎn)品，最好打造成上市品牌，從而帶動整個行業(yè)的發(fā)展，讓更多人喜歡茶、愛上茶。這樣最終就能誕生強大的民族品牌，通過強大的民族品牌參與國際市場的競爭。

我一直有一個守正創(chuàng)新的理念，做事情一定要從小到大，產(chǎn)品一定要從單品類到多品類。因為我是鐵觀音的第十三代傳人，所以八馬茶業(yè)首先要把鐵觀音做到中國第一。之后八馬茶業(yè)才到福建武夷山，我們在武夷山正在打造的工廠已經(jīng)基本要完工了，預計年內會開園投產(chǎn)。第三步才是放眼世界，打造民族品牌。一定要先聚焦在一個地方，穩(wěn)扎穩(wěn)打，再逐步地擴大，這樣企業(yè)會走的很穩(wěn)健，同時帶來很強的競爭力。

新華財經(jīng)記者：提到放眼世界、打造民族品牌，那現(xiàn)在品牌出海也好，產(chǎn)品出海也好，八馬茶業(yè)是否已經(jīng)有一些實質性動作？

王文禮：國興茶興，中國茶一定會走到海外。中國是茶葉大國，也應該是茶葉強國，但我們目前還沒有誕生影響世界的茶葉民族品牌。我認為中國品牌茶的時代已經(jīng)到來，我們一定能夠打造出優(yōu)秀的民族品牌，共同去參與國際競爭。

我認為中國茶走向海外有幾種情況，一種是中國傳統(tǒng)的功夫茶，另外一種是茶水飲料，還有一種就是介于這兩者之間的袋泡茶或茶葉相關產(chǎn)品，在未來會有很好的市場和前景。（王淑娟）

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