相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至2022年末，我國(guó)茶葉總產(chǎn)值超過3000億元。中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶葉市場(chǎng)巨大，茶企數(shù)量多，但“有品類，無品牌”一直是茶行業(yè)比較大的發(fā)展痛點(diǎn)。如何跳出區(qū)域限制，提升茶企品牌價(jià)值？“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝”申遺成功，茶品牌如何挖掘制茶非遺價(jià)值？消費(fèi)市場(chǎng)逐步復(fù)蘇，從茶行業(yè)的角度作為觀察窗口，對(duì)消費(fèi)復(fù)蘇的感受度如何？

在“2023中國(guó)茶品牌建設(shè)論壇”期間，八馬茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)王文禮接受新華財(cái)經(jīng)記者專訪。

新華財(cái)經(jīng)記者：“茶文化”“茶產(chǎn)業(yè)”“茶科技”的統(tǒng)籌融合是新時(shí)代提出的新課題，八馬茶業(yè)如何統(tǒng)籌做好“三茶”工作？

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王文禮：“三茶”統(tǒng)籌理念的提出非常有引領(lǐng)性，茶產(chǎn)業(yè)是基礎(chǔ)，我們一直講茶產(chǎn)業(yè)要高速發(fā)展，怎么高速發(fā)展呢？需要科技的注入，從而加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新。用一句話來概括，“三茶”統(tǒng)籌最終演變?yōu)闃?biāo)準(zhǔn)成就產(chǎn)品，產(chǎn)品成就品牌，然后依靠品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力來磨煉企業(yè)，參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

八馬茶業(yè)的明星產(chǎn)品“賽珍珠”，它既是科技的產(chǎn)物，也是文化的產(chǎn)物。它開創(chuàng)了一個(gè)新的品牌叫“賽珍珠鐵觀音”，請(qǐng)了大牌設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)，注入了中國(guó)傳統(tǒng)文化，設(shè)計(jì)成一個(gè)珍珠的符號(hào)，成了八馬茶業(yè)的第一個(gè)明星產(chǎn)品，從上市到現(xiàn)在暢銷了15年。它最大的突破點(diǎn)是解決了茶葉“非標(biāo)”的難題，很多消費(fèi)者買茶葉不知道到底價(jià)值幾何，這個(gè)茶葉叫“賽珍珠鐵觀音1000”“賽珍珠鐵觀音2000”，銷售價(jià)格已經(jīng)標(biāo)在產(chǎn)品名稱里。

新華財(cái)經(jīng)記者：2022年，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝”申遺成功。作為鐵觀音第十三代傳人、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目烏龍茶制作技藝（鐵觀音制作技藝）代表性傳承人，怎么看待這對(duì)中國(guó)的茶文化傳播乃至茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的新變化？八馬茶業(yè)怎么抓住這個(gè)機(jī)遇？

王文禮：我認(rèn)為傳承是基礎(chǔ)，創(chuàng)新發(fā)展是關(guān)鍵，要在傳承的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新發(fā)展。特別是要將非遺技藝注入我們所從事的行業(yè)，演變成優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，最好打造成上市品牌，從而帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展，讓更多人喜歡茶、愛上茶。這樣最終就能誕生強(qiáng)大的民族品牌，通過強(qiáng)大的民族品牌參與國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。

我一直有一個(gè)守正創(chuàng)新的理念，做事情一定要從小到大，產(chǎn)品一定要從單品類到多品類。因?yàn)槲沂氰F觀音的第十三代傳人，所以八馬茶業(yè)首先要把鐵觀音做到中國(guó)第一。之后八馬茶業(yè)才到福建武夷山，我們?cè)谖湟纳秸诖蛟斓墓S已經(jīng)基本要完工了，預(yù)計(jì)年內(nèi)會(huì)開園投產(chǎn)。第三步才是放眼世界，打造民族品牌。一定要先聚焦在一個(gè)地方，穩(wěn)扎穩(wěn)打，再逐步地?cái)U(kuò)大，這樣企業(yè)會(huì)走的很穩(wěn)健，同時(shí)帶來很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

新華財(cái)經(jīng)記者：提到放眼世界、打造民族品牌，那現(xiàn)在品牌出海也好，產(chǎn)品出海也好，八馬茶業(yè)是否已經(jīng)有一些實(shí)質(zhì)性動(dòng)作？

王文禮：國(guó)興茶興，中國(guó)茶一定會(huì)走到海外。中國(guó)是茶葉大國(guó)，也應(yīng)該是茶葉強(qiáng)國(guó)，但我們目前還沒有誕生影響世界的茶葉民族品牌。我認(rèn)為中國(guó)品牌茶的時(shí)代已經(jīng)到來，我們一定能夠打造出優(yōu)秀的民族品牌，共同去參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。

我認(rèn)為中國(guó)茶走向海外有幾種情況，一種是中國(guó)傳統(tǒng)的功夫茶，另外一種是茶水飲料，還有一種就是介于這兩者之間的袋泡茶或茶葉相關(guān)產(chǎn)品，在未來會(huì)有很好的市場(chǎng)和前景。（王淑娟）

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