呵護(hù)花卉種植、暢通花束速遞、創(chuàng)新鮮花餐飲……

這里花期正盛，“護(hù)花使者”進(jìn)入務(wù)工高峰

閱讀提示

春季，云南花期正盛，紅河州開遠(yuǎn)市通過產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與鮮花結(jié)緣，務(wù)工人員也迎來了屬于自己的春天。他們依靠技術(shù)呵護(hù)花卉種植，通過創(chuàng)新鮮花餐飲、暢通花束速遞等方式，為當(dāng)?shù)仵r花經(jīng)濟(jì)的發(fā)展注入自己的力量。

春風(fēng)吹過，黃色的風(fēng)鈴花迎風(fēng)搖曳，讓人仿佛置身于童話世界。在云南省紅河哈尼族彝族自治州開遠(yuǎn)市羊街鄉(xiāng)，數(shù)百畝風(fēng)鈴花競相綻放，引得周邊市民相繼前來打卡。

曾經(jīng)的老舊工業(yè)城市開遠(yuǎn)，在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型過程中與鮮花結(jié)緣。春季鮮花市場正值旺季，當(dāng)?shù)卮迕癞?dāng)起了產(chǎn)業(yè)工人，還開起了花園餐廳，搖身變?yōu)椤白o(hù)花使者”。

技術(shù)工人的護(hù)花使命

在開遠(yuǎn)市國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)（以下簡稱核心區(qū)）的智能溫室大棚內(nèi)，普鵬程在自家土地上忙著安裝機(jī)器。他此前是一名貨車司機(jī)，遭遇車禍后被迫離開這個(gè)行業(yè)。后來創(chuàng)業(yè)也失利欠債，普鵬程對未來陷入了迷茫。

2019年，隨著核心區(qū)建成，25家花企入駐布局鮮花產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)丶夹g(shù)工人變得炙手可熱。由于普鵬程學(xué)過電工，花企“巨揚(yáng)園藝”在搭建園區(qū)第一個(gè)智能溫室大棚時(shí)找到了他。

“起初我跟著一起去抬苗床，后來當(dāng)上了電工，負(fù)責(zé)焊接苗床，跟著安裝機(jī)器設(shè)備的工人打下手?！逼争i程說，溫室建好時(shí)，他也變成了熟練的技術(shù)工人。公司還安排他跟著國外設(shè)備專家學(xué)習(xí)技術(shù)，希望培養(yǎng)出本土人才。

普鵬程告訴記者，他對機(jī)器設(shè)備的安裝很感興趣。在當(dāng)助手期間，他會(huì)用心把步驟記下，再回去細(xì)細(xì)揣摩，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)流程?！扒安痪?，降溫設(shè)備出了故障運(yùn)行不了，同事檢查了一天也沒找到原因。我根據(jù)以前的安裝經(jīng)驗(yàn)，用了10多分鐘檢查發(fā)現(xiàn)，高壓變送器損壞了?！比缃?，普鵬程是企業(yè)不可或缺的技術(shù)人才，機(jī)器設(shè)備出現(xiàn)故障后，同事第一時(shí)間就要聯(lián)系他。

“設(shè)備壞了可以換新的，但千萬不能灼傷了花苗?！逼鸪酰争i程對花企負(fù)責(zé)人的這番叮囑并不理解，也想不通鮮花為何比工業(yè)設(shè)備值錢。經(jīng)過一段時(shí)間觀察，普鵬程發(fā)現(xiàn)，花卉的死亡損失可以換好幾臺(tái)設(shè)備，也對肩上的技術(shù)責(zé)任有了更深的體會(huì)。

在花企工作幾年下來，普鵬程慢慢對鮮花產(chǎn)生了興趣?？吹焦と藗兪炀毜?fù)Q花盆，他也會(huì)琢磨其中的技巧，在斗南花卉市場看到鮮花銷售的規(guī)模心里也會(huì)興奮，“想到我也是鮮花產(chǎn)業(yè)中的一分子，真是成就感十足！”

餐廳店家的花園夢想

“如果沒有鮮花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我可能從來不會(huì)想到要開餐廳?！痹陔x開遠(yuǎn)市知花小鎮(zhèn)不到10分鐘路程的位置，有一家布置著滿目鮮花景觀的花園餐廳，20多個(gè)品種的鮮花不僅是餐廳裝飾，也是菜單上的食用原料。

餐廳的成長，見證著知花小鎮(zhèn)賞花經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。2018年，知花小鎮(zhèn)施工建設(shè)時(shí)，建筑人員在周邊找不到飯店吃飯。紅河瀘西縣村民黃海波得知后，琢磨著不如趁機(jī)開一家餐廳。說干就干，3個(gè)月后，花園餐廳建設(shè)完成，工人們都樂意進(jìn)店用餐。

黃海波坦言，剛接觸餐飲業(yè)時(shí)了解并不充分，以為規(guī)劃幾個(gè)包廂，找?guī)酌麖N師、服務(wù)員就能做好，而越來越多消費(fèi)者的前來讓他感覺有些應(yīng)對不及，“很多人跟著打卡視頻慕名前來，服務(wù)一旦跟不上，餐廳的口碑就會(huì)大受影響。”他說。

2019年，知花小鎮(zhèn)建設(shè)完工，到訪的游客也越來越多，黃海波決心將餐廳提升檔次，“小鎮(zhèn)建設(shè)得那么漂亮，餐廳的裝修也得跟上?！弊鲞^園林景觀的黃海波瞄準(zhǔn)了本地的花卉經(jīng)濟(jì)，從園區(qū)買來漂亮的花卉苗木用來裝飾餐廳，不僅凸顯了餐廳主題，也極具地域特色。

一次偶然的機(jī)會(huì)，在餐廳用餐的花企職工建議黃海波，把鮮花做到菜里面去?！耙曰椴恕钡膭?chuàng)意讓黃海波非常激動(dòng)，“知花小鎮(zhèn)有了花園餐廳，花園餐廳也應(yīng)該有更多花的元素。我們要做出特色，做到每個(gè)季節(jié)的菜單上都有花”。黃海波和妻子一起潛心研發(fā)新菜品，不斷借鑒已有案例進(jìn)行試驗(yàn)，終于設(shè)計(jì)出玫瑰餅、玫瑰煎蛋、糖醋玫瑰、玉荷花洋芋、桂花夾心肉等創(chuàng)新鮮花菜品，收獲眾多好評(píng)。

新品種推薦、花藝技能培訓(xùn)、花卉展示等一系列的花卉活動(dòng)帶來了巨大的客流量，全國各地甚至國外的顧客都前去黃海波的餐廳用餐。“29張桌子每天要翻四五桌，日客流量有近300人，從早上10點(diǎn)多一直忙到晚上10點(diǎn)?！秉S海波說，每天和鮮花作伴的日子讓他有滿滿的幸福感。

物流帶來的鮮花自由

在接受記者采訪期間，白雪的微信群不時(shí)收到訂花的信息，半個(gè)多小時(shí)就收到5個(gè)訂單，她告訴記者，群里下單的鮮花第二天就能配送到消費(fèi)者家中。

白雪原本的工作就與鮮花物流密切相關(guān)，主要負(fù)責(zé)將花企和村民種植的鮮花運(yùn)送至昆明斗南花市。在這個(gè)過程中，細(xì)心的白雪發(fā)現(xiàn)斗南花市里有很多開遠(yuǎn)市沒有的鮮花品種，比如高端玫瑰、洋桔梗、馬蹄蓮等。于是，白雪經(jīng)常在返程時(shí)幫朋友捎上幾束花，還建立了微信群方便溝通。

記者注意到，2020年開遠(yuǎn)市花卉種植面積達(dá)9.53萬畝，生產(chǎn)鮮切花達(dá)5.97億枝，但花企的鮮花大多都訂單式銷往國內(nèi)外，當(dāng)?shù)仄胀ㄊ忻穹炊茈y買到優(yōu)質(zhì)鮮花。白雪坦言，當(dāng)?shù)仄胀ㄊ忻窈王r花就像隔著一層紗，只知道鮮花多，但是說不出來具體品種，所以自己也很樂意向大家普及鮮花知識(shí)。

從那以后，白雪經(jīng)常在群內(nèi)分享一些插花方法，包括如何剪根、換水、修枝、延長花期等，還會(huì)分享花卉平臺(tái)上的熱銷花材信息，3個(gè)微信群的成員合計(jì)漲到1300余人?！叭豪锒际鞘烊私榻B加入，是真正喜歡花的人”，白雪告訴記者，大家在疫情期間出門不方便，在微信群里賞花交流，也能讓煩躁的心情有個(gè)表達(dá)的出口。

白雪還記得，一位在河口縣上班的男士下了一個(gè)鮮花訂單，送給在開遠(yuǎn)市的妻子。兩人此前由于異地鬧了小別扭，一束鮮花幫助解開夫妻倆的隔閡，這讓白雪很有成就感?！鞍氧r花變成為開遠(yuǎn)人民的生活日常，讓市民實(shí)現(xiàn)鮮花自由?！卑籽┫Ｍ?，通過一束束鮮花的遞送，為開遠(yuǎn)市鮮花經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入自己的力量。（記者 趙黎浩）

關(guān)鍵詞： 花卉經(jīng)濟(jì)