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擁有數(shù)萬億市場規(guī)模的休閑食品行業(yè)在過去的一年有些平淡乏味，但京東超市15日發(fā)布的數(shù)據(jù)卻顯示，咖啡以高增速成為2022年休閑食品行業(yè)最大趨勢品類。

數(shù)據(jù)顯示，2022年，咖啡液以超過300%的增幅，領先咖啡各品類。在健康、品質(zhì)風潮的引領下，速溶黑咖啡、咖啡豆等也頗受消費者青睞。

京東超市食品生鮮事業(yè)部休食水飲部總經(jīng)理周曉舟表示，京東超市不斷深挖國內(nèi)產(chǎn)地的價格和品質(zhì)優(yōu)勢。以云南咖啡為代表的民族咖啡品牌崛起，從2020年到2022年，三年間，云南咖啡在京東超市銷量增長6倍，用戶數(shù)量增長5倍。

從數(shù)據(jù)來看，京東超市2022年咖啡增速遠超行業(yè)。其中，咖啡液、速溶黑咖啡、咖啡豆等三個細分品類，因更符合消費者無糖、低脂等健康理念，并且口感、風味更好，增速出現(xiàn)明顯提升，成為增速三強。

隨著消費需求多元化，掛耳咖啡、凍干粉、冷萃液，因兼具高品質(zhì)與便利性，獲得更多關注，成為咖啡三大新貴。

依托自身供應鏈及精細化運營等優(yōu)勢，京東超市通過持續(xù)打造爆品、推行選購標準、挖掘產(chǎn)業(yè)帶價值三大舉措，從產(chǎn)品、標準、產(chǎn)業(yè)三個方向發(fā)力，實現(xiàn)咖啡銷售規(guī)模、用戶規(guī)模高增長。

過去幾年，咖啡賽道不斷涌現(xiàn)新口味、新品牌和新產(chǎn)品，京東超市不斷發(fā)揮市場洞察能力，不斷引入、持續(xù)挖掘、打造新的爆品，為消費者提供更豐富的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的服務。

面對咖啡眾口難調(diào)、難以統(tǒng)一的選購標準，為了讓消費者更加直觀地選購到自己喜歡的咖啡產(chǎn)品，京東超市或將聯(lián)合品牌共建更加直觀、透明的咖啡選購標準，為消費者提供更好的服務和體驗。

此外，京東超市持續(xù)挖掘國產(chǎn)咖啡產(chǎn)業(yè)帶價值，協(xié)同當?shù)卣?、企業(yè)、農(nóng)民共同打造高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。并聯(lián)合眾多產(chǎn)業(yè)帶品牌打造當?shù)毓财放?，以線上線下全渠道能力全面提升國產(chǎn)咖啡產(chǎn)業(yè)帶的品牌影響力，推動產(chǎn)業(yè)帶獲得更高質(zhì)量發(fā)展。

云南網(wǎng)記者楊抒燕

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