秋風(fēng)起,蟹腳癢。

9.23日,陽澄湖大閘蟹正式開捕,市民紛紛表示有望陽澄湖大閘蟹國慶爬上餐桌。

今年8月的極端高溫天氣,給整個(gè)長(zhǎng)三角地區(qū)大閘蟹養(yǎng)殖帶來嚴(yán)峻挑戰(zhàn):

陽澄湖養(yǎng)蟹水域水質(zhì)降低,螃蟹死亡率升高,大閘蟹生長(zhǎng)周期大大延長(zhǎng)。根據(jù)養(yǎng)殖基地多輪抽檢來看,成熟度明顯低于去年同期。

有不少店鋪表示,開捕節(jié)之初,陽澄湖大閘蟹可能供不應(yīng)求,10月中旬或是最佳成熟期。根據(jù)這份通知看,想要吃到優(yōu)質(zhì)的陽澄湖大閘蟹,恐怕得等到國慶節(jié)后了。

做開捕節(jié)第一個(gè)吃螃蟹的人,或是趁國慶大促期間,好好對(duì)比一下各家大閘蟹的價(jià)格與品質(zhì)。據(jù)悉,目前電商許多陽澄湖大閘蟹品牌都有不同力度的大促,甚至京東、天貓、順豐等多平臺(tái)還推出產(chǎn)地直采。

同時(shí),醫(yī)生也提醒大家,陽澄湖的大閘蟹雖然美味,但不可多食。蟹本寒涼,陽澄湖大大閘蟹也是如此,吃大閘蟹的時(shí)候,可以配上一些溫補(bǔ)的酒水,化解螃蟹帶來的寒性。

如江浙一帶喜歡的黃酒、或者溫補(bǔ)的勁酒,都是不錯(cuò)的選擇。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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